Champagne Dom Pérignon Blanc, Francia.

S/1,469.90

Los primeros indicios, de almendra fresca y de siega, dan paso inmediatamente al limón confitado y a fruta seca. El conjunto se completa con notas más profundas, ahumadas y tostadas. En boca, lo primero que seduce es la presencia del vino en boca: su carnosidad es paradójicamente densa y cremosa, una interpelación enérgica y cálida, centrada en el fruto que se hace gradualmente más grave, más profundo. El conjunto sostiene la nota a las mil maravillas, intensamente, subrayada apenas por un amargor sutil y distinguido.

Maridaje

Disfrútalo con un pulpo marinado en zumo de naranjas sicilianas y asado en mantequilla.

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