Vino Tinto Dehesa La Granja 14 2004, España

S/319.90

Exhibe un color rubí, con ribete teja. En nariz se aprecian aromas terciarios como hoja de tabaco, café y notas de caramelo. También pan de higos y cuero. Entrada en boca densa, siendo un vino amplio que evoluciona presentando un abanico de aromas terciarios característicos de su larga crianza en botella.

Maridaje

Asados de cordero y cochinillo lechal, estofados de carne roja y piezas de caza menor como el Faisán a las ciruelas.

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Descripción

En la denominada Tierra del Vino zamorana, Familia Fernández Rivera, plantó cepas de la variedad tempranillo que procedían de Condado de Haza, rehabilitando una antigua bodega que ha modernizado y que cuenta con una cava subterránea de más de tres siglos de antigüedad donde los vinos se crían en un ambiente inmejorable.

EDAD:

Media de 25 años.

DESCRIPCIÓN:

Viñedos situados al sudoeste de la provincia de Zamora, en la finca
Dehesa la Granja, con un total de 800 hectáreas de cultivo , dedicadas a la ganadería y
cultivos diversos, de las cuales 101 hectáreas son viñedos.

SUELO:

Formado por sedimentos de areniscas, arcillas y puding de calizas, que en
superficie originan suelos calizos. Se alternan materiales limosos a areniscos de grano
grueso y fino. Altitud del viñedo – 700-750m.

CLIMA:

Clima continental extremo. Con una precipitación anual entre 300-400mm.
Inviernos extremadamente fríos. Cuentan con un gran número de horas de sol que dan
a la uva una excepcional calidad, primordial para la elaboración de estos grandes vinos.

ENVEJECIMIENTO:

24 meses en barrica de roble americano.