Vino Tinto Pesquera Gran Reserva Millenium 2009, España

S/719.90

De color rojo picota con capa intensa y brillante. Aromas frutales y toques de madera bien integrados. En perfecto equilibrio con notas de frutos negros de grosella y mora. A los que se suman aromas a regaliz y notas especiadas, entremezcladas con notas de café. Un vino que se muestra amplio, pleno, que llena el paladar con su abanico de sabores y aromas. Con un paso de boca fino y elegante, dotado de buena estructura y taninos que seguirán desarrollando este vino en botella. De buena acidez y explosividad en boca. Un vino elegante y sedoso, ejemplo de la maestría de su envejecimiento en barricas de roble francés.

Maridaje

Ideal para acompañar todo tipo de carnes, roja y blanca y asados. Perfecto acompañante para
platos de caza y con cualquier plato de cuchara.

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Descripción

NOMBRE:
Viña Alta.
DESCRIPCION:
Las uvas de Millenium proceden de Viña Alta, donde el propio Alejandro Fernández plantó sus
primeras cepas a finales de la década de los 60 y principios de los años 70. Un Pago excepcional
por su bajo rendimiento y calidad soberbia de las uvas, que se encuentra a una altitud de más de
800 metros.
SUELO:
De base arcillosa, pobre con mucho canto.
CLIMA:
Continental atlántico, seco y ventoso, con inviernos muy duros, largos y fríos y veranos cortos,
secos y calurosos. Zona con una pluviometría media de 400 mm. anuales, pudiéndose delimitar
dos zonas: una en laderas de mayor insolación, que da lugar a una maduración más temprana; y
otra en llano, con menor insolación y una maduración mas lenta.
VENDIMIA:
Manual.
VINIFICACION:
Despalillado y fermentación en acero inoxidable.
ENVEJECIMIENTO:
Reposo de 30 meses en barrica de roble francés.
EMBOTELLADO:
El vino se redondea en botella durante unos 10 meses antes de su salida al mercado.